Sestavine
- 4–5 večjih Ptujskih lükov
- 2 žlici masla
- 1 l zelenjavne jušne osnove
- sol in poper
- ščepec timijana
- 0,5 dl sladke smetane (po želji)
Priprava
Ptujski lük narežemo na tanke rezine in ga na maslu počasi pražimo približno 20–30 minut, da se zmehča in rahlo karamelizira. Zalijemo z jušno osnovo, dodamo timijan ter kuhamo še približno 15 minut. Juho gladko spasiramo, po želji prilijemo malo sladke smetane, na kratko prevremo ter začinimo s soljo in poprom. Postrežemo z opečenimi kruhovimi kockami.